Les Cuvées

Méthode Traditionnelle

VOUVRAY AOC MÉTHODE TRADITIONNELLE BRUT 2016

Un brut fruité et minéral avec une bulle fine. Idéal à l'apéritif et en dessert. Ne contient aucune trace de pesticides.

VOUVRAY AOC MÉTHODE TRADITIONNELLE DEMI SEC 2016

Un demi-sec très féminin avec une bel équilibre entre le fruité et le minéral. Idéal en apéritif et dessert. Aucune trace de pesticides.

Les Tranquilles secs

SEC TENDRE VIEILLES VIGNES 2014

Un sec avec beaucoup de gras. Quelques grammes de sucres résiduels qui permettent d'apprécier ce vin à l'apéritif avec des accompagnement salés, des poissons, une charcuterie, une viande blanche, des cuisines légèrement épicées, les fromages de chèvre.

COEUR DE SILEX 2017

Un sec d'un grand millésime fruité, rond et puissant, plein de caractère et de finesse adapté pour boire avec des poissons, Saint Jacques, charcuteries et fromages.

Les Tranquilles demi-secs

2015 DEMI-SEC LES QUARTS DE SENS

Un demi-sec puissant et de caractère avec un très bel équilibre alcool, sucre et acidité. Parfait en apéritif ou pour accompagner des cuisines exotiques, des charcuteries, des fromages affinés, des viandes blanches, des tartes...

Les Tranquilles moelleux

VOUVRAY MOELLEUX 2003

Un moelleux ample et généreux avec une grande ouverture grâce au vieillissement. Une robe couleur or et des arômes complexes. Idéal en apéritif ou en accompagnement de foie gras, cuisines épicées et fromages de caractère.

VOUVRAY MOELLEUX 2014 – CUVÉE NINA

Un moelleux fin et élégant idéal en apéritif ou en accompagnement de foie gras, cuisines épicées et fromages de caractère.

VOUVRAY MOELLEUX 2015 – LES BRULÉS

Un moelleux fin et élégant idéal en apéritif ou en accompagnement de foie gras, cuisines épicées et fromages de caractère.

VOUVRAY MOELLEUX 2017 – CUVÉE MATTÉO

Un moelleux fin et élégant idéal en apéritif ou en accompagnement de foie gras, cuisines épicées et fromages de caractère.

Les cuvées du Paradis

VOUVRAY 1990 – CUVÉE DU PARADIS

Le meilleur millésime du 20ème siècle récolté au lieu dit le Paradis, vigne âgée de 75 ans. Médaille d'Or entre autres au concours mondial de Bruxelles devant les meilleurs vins moelleux du monde dont Château Yquem. Un potentiel de 23° à la vendange.

VOUVRAY 2003 – CUVÉE DU PARADIS

Récolté sur le terroir exceptionnel du Paradis dans une vigne âgée de 75 ans avec un potentiel de 24° à la vendange. Un liquoreux exceptionnel très complexe avec un merveilleux équilibre alcool, sucre et acidité.

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