Cépage : 100% Chenin
Vinification : petites cuves Inox avec levures indigènes
Alcool : 12.5
Sucres résiduels : 7 g
Sol : ARGILO-CALCAIRE A SILEX
Vendanges : MANUELLES
Age des vignes : 50
Quantité disponible : 12000
A consommer avec : Saint-Jacques, poissons en sauce, asperges, fromage de chèvre
Garde : 10
Nez : Safrané, Pêche de vigne, Coing, amande
Bouche : Ample et généreuse, Safrané, Pêche de vigne, Coing, amande
Récompenses : Aucun résidu de pesticides - Insecticide non utilisé (confusion sexuelle)
