Cépage : 100% Chenin
Vinification : Petites cuves inox et levures indigènes, pas de chaptalisation
Alcool : 12.8°
Sucres résiduels : 14g
Sol : Argilo-calcaire à silex
Vendanges : MANUELLES
Age des vignes : 45
Quantité disponible : 4000
A consommer avec : Cuisine asiatique, charcuterie, viande blanche, fromage, dessert
Garde : 15
Nez : Fleurs blanches, poire
Bouche : Poire, fleurs blanches, abricot
Récompenses : Certifié en Agriculture Biologique
