Cépage : CHENIN BLANC
Vinification : Petites cuves inox avec levures indigènes
Alcool : 13.5
Sucres résiduels : 60
Sol : ARGILO-CALCAIRE A SILEX
Vendanges : MANUELLES
Age des vignes : 45
Quantité disponible : 4 000
A consommer avec : Apéritif, Foie gras, Fromages forts
Garde : 25
Nez : pruneau, fruit confit
Bouche : pruneau, fruit confit
Récompenses : Ligers d'Argent Angers 2005
